propyl 2,4-decadienoate - 简介
propyl 2,4-decadienoate是一种有机化合物。以下是关于其性质、用途、制法和安全信息的介绍:
性质:
- 外观:无色液体
- 气味:具有强烈的水果香味
- 溶解性:能溶于醇类、醚类和醋酸酯等有机溶剂,不溶于水
用途:
- 香料用途:其具有特殊的香气,propyl 2,4-decadienoate常用作香精香料中的成分,特别是水果类、糖类和香草类香精中。
制法:
propyl 2,4-decadienoate通常通过酯化反应合成,具体步骤如下:
- 将丙酮和己二醛进行缩合反应,生成2,4-己二烯醇。
- 然后,将2,4-己二烯醇与丙酸进行酯化反应,生成propyl 2,4-decadienoate。
安全信息:
- 在使用时应遵循相关的安全操作规程,并配备适当的个人防护装备。
- 若发生接触,请立即用大量清水冲洗,并及时就医。
- 切勿将其与强氧化剂、强酸或强碱等物质混合使用,以免产生危险反应。
- 应避免吸入其蒸汽或尘埃,确保操作场所通风良好。
- 在正确储存的情况下,propyl 2,4-decadienoate的稳定性较好,不易降解。
最后更新:2024-04-09 21:04:16